シェフ紹介

岸田　伸一　Shinichi Kishida

横浜市保土ケ谷区出身
 J.S.A日本ソムリエ協会　ソムリエ

 調理師学校卒業後、
なだ万 横浜店で修行をスタート、その後都内レストラン、ホテル、ワインバーで勤務


 南青山Restrant MOSAIQUE、横浜元町 Le petit courageuxを経て
 ２０１６年　Bistro Vin Vinoを開店

趣味はランニング、お店の周辺をたまに走っています。
見かけたら気軽に声かけてくださいね。